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"Il n'y a qu'un vrai succès : être capable de vivre sa vie à sa manière."

[Christopher Morley]

La petite histoire du Champ de la Rivière:

Le Champ de la Rivière est un joli havre de paix au cœur de la plaine de Salavas*, au bord de l'Ardèche, sur les anciennes terres du château appelées le Pouzaras ou Plaine des Seigneurs.

Mais avant que ces terres ne prennent allure d'exploitation, il a fallu quelques mois de dur labeur! Les friches étaient esseulées depuis plus de 15ans, nous laissant l'honneur de retrouver parmi les ronces et les robiniers, des trésors de vieux cépages oubliés et d'anciens outils rouillés.

Au printemps 2010, après quelques mois de défrichage, de belles parcelles de terre, riches et sans le moindre cailloux, se sont enfin dessinées pour petit à petit laisser place à nos installations sur presque 5 hectares:  4,5 ha sont dédiés au maraîchage avec 3000m2 de serres, cultivées aux quatre saisons, et un verger de 7000m² où poussent tranquillement 300 arbres fruitiers (pêchers, pommiers, abricotiers, poiriers, pruniers) et sous lesquels quelques poules pondeuses viennent animer l'exploitation.

Pour en savoir

 plus sur Salavas:

* Pour en savoir plus sur Salavas, Consultez le site internet du village!

www.salavas.fr

L'irrigation:

Tout le système d’irrigation par pompage et filtrage depuis l'Ardèche (sous autorisation préfectorale bien entendu) est pensé de façon économique: 80% des cultures sont équipées d’un système de goutte à goutte sous paillage, économisant ainsi plus de 45% d’eau face à un arrosage classique par aspersion (tout de même utilisé pour quelques cultures comme les salades, les choux ou les épinards).

 

Traitements et luttes:

Tout est basé sur l’observation et une rapide détection des ravageurs. Nos principaux ravageurs sont par exemple les pucerons, les lépidoptères, les mouches et cochenilles, les acariens, thrips et aleurodes. Pour répondre à ces attaques on se sert d’auxiliaires naturellement présents dans la nature, avec les vertébrés (oiseaux, bactériens…), les invertébrés (insectes, nématodes, arachnides) et les micro-organismes. La pratique de lâchers d'insectes fait ses preuves chaque année en collaboration avec les conseils de la société KOPPERT, surtout sous serres (aphipar, swirski, chrysopa, spidex etc...). En plein champ le développement des haies et l’installation progressive d’un équilibre local, d’un écosystème, favorise ces luttes. Par chance, nos voisins viticulteurs les plus proches se passent d'insecticides!

Pour une meilleure pollinisation, lors de la nouaison, jusqu'à maintenant on introduisait dans les serres des ruches de bourdons efficaces 5 à 6 semaines. Mais maintenant nous sommes fiers d'héberger les abeilles et les ruches de Gérard Vinolo, apiculteur à Barjac. Ses abeilles font un travail de pollinisation incroyable. Et Gérard a sorti dés l'automne 2012 la première petite cuvée de miel du Champ de la Rivière!

L'exploitation n'utilise aucun traitements interdits dans l'Agriculture Biologique. Nous avons cependant quelques bons tuyaux connus de tous, tels que le savon noir, la bouillie bordelaise ou l'huile de coude pour le désherbage... Nous utilisons par ailleurs des engrais naturels tels que le fumier de chèvre de la chèvrerie de Lantousse de Salavas et bien sûr notre propre fumier de poules!

www.miel-gard.com

Où trouver les produits du Champ de la Rivière?

 

EN JUILLET ET AOUT:

SUR LA ROUTE DES MARCHES DE PRODUCTEURS

 

Aux beaux jours nous prenons le chemin des marchés de producteurs : Le Marché de Pays "Marchons Local" de Salavas chaque dimanche matin et toujours notre marché de Barjac le vendredi matin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DE FIN SEPTEMBRE A MI JUIN:

LE PETIT MARCHE DE SALAVAS, LES RELAIS PANIERS ET LES LIVRAISONS PROS.

 

Nous prenons nos "quartiers d'hiver" et proposons un Relais Paniers & Petit Marché  de Salavas tous les mardi soir, ainsi que des Dépôts de Paniers en Epiceries, en Entreprises ou en Associations aux alentours de notre village. Par exemple, le mercredi matin nous livrons des paniers à la Boucherie Terroir Gourmand de Ruoms.

Le principe est simple: 2 paniers vous sont proposés, vous choisissez ce que vous voulez si vous voulez! Aucun engagement. Vous commandez le lundi midi maximum afin de nous laisser le temps de ramasser et préparer vos paniers.

Au Relais Paniers de Salavas, vous pouvez aussi faire votre petit marché sans forcément réserver un panier!

Pour plus d'infos, rendez-vous en haut de page à la rubrique "RELAIS PANIERS COMMENT CA MARCHE" puis si vous souhaitez connaitre nos choix de paniers à la rubrique "PANIERS & MARCHES DU MOMENT".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TOUTE L’ANNÉE:

 

- Retrouvez nous au Marché de Barjac, chaque vendredi matin.

 

- Dans les menus de nos Restaurants locaux:

 

 

Restaurant Nature et Thé (Barjac 30)

Hotel Restaurant Le Mas de Rivet (Barjac 30)

Maison d'hôtes On the Rocks (Lagorce 07)

Bar Epicerie associative Chez Mialet (Mialet 30)

Traiteur ambulant Thaï Pad Thaï Co (Salavas 07)

 

 

- Ou dans nos magasins partenaires:


La Maison d'Olive à Pont d'Aubenas (œufs et légumes)

Biocoop Les Gatôbio à St Didier d'Aubenas (œufs et légumes)

Biocoop Vallon Pont d'Arc (œufs et parfois légumes)

Boucherie Terroir Gourmand à Ruoms (œufs et dépôts paniers)

Épicerie Le Panier Naturel à Barjac (œufs et légumes)

Épicerie Le Regard Vert à Barjac (oeufs et légumes)

Épicerie de St André de Cruzières (œufs)

Épicerie Chez Dom's à St Paul le Jeune (œufs et légumes)

Biocoop Soleil Levain Alès (œufs et  légumes)

Epicerie Chez Mialet à Mialet (œufs)

 

- Nous sommes heureux de faire découvrir nos bonnes saveurs en restaurants de collectivités. Nous fournissons fréquemment le CREPS de Vallon Pont d'Arc, la Cuisine Centrale de Barjac. Nous fournissons chaque semaine les cuisines du Hameau des Buis à Berrias et Casteljau et l'Espace Gard Découverte de Méjannes le Clap.

 

- Nous sommes ouverts à toutes autres propositions de livraisons et de vente en magasins, n'hésitez pas à nous contacter.

 

 

Qu’il est beau d’être cet homme

Qui peut se dire en se couchant

J’ai bien gagné ce soir mon somme

Tout est labouré dans mon champ

 

C. Forot Ode à Olivier de Serre (1539-1619)

PROFESSIONNELS DEMANDEZ NOS PRIX & CONDITIONS DE LIVRAISONS

www.hotel-ardeche.net